Что нужно :
• Филе свежего лосося — 1
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — щепотка
• Чёрный перец — щепотка
Что нужно для битых огурцов :
• Огурцы — 3 шт
• Кунжутное масло — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Кунжутные семечки — 1 ч. л.
• Хлопья чили — щепотка
Как готовить:
1. Огурцы поместите в пакет с зиплоком, слегка раздавите толкушкой. Добавьте кунжутное масло, соевый соус, хлопья чили и кунжут. Закройте пакет, перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут. Достаньте из холодильника и подавайте к рыбе.
2. Выстелите противень пергаментом, выложите рыбу кожей вниз. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите. Уберите в разогретую до 180 °C духовку на 13 минут.
Благодарим издательство «ХлебСоль» за предоставленный рецепт из книги «Ланчбокс для миллениала»