Ингредиенты на 6 маффинов:
• Яичные белки — 10 шт
• Шпинат — горсть
• Помидоры черри — несколько
• Соль
• Перец
Как готовить:
1. Смешайте 10 белков в одной емкости (я использую молочник, из которого потом легко заполнять формочки).
2. В формочки для маффинов постелите по листочку шпината, добавьте порезанные на четвертинки помидорчики и залейте все яичным белком. Готовьте 15 минут при температуре 180 °С.
Каждый маффин – чистый источник протеина и содержит всего 50 калорий.
Благодарим издательство «ХлебСоль» за предоставленный рецепт из книги Юлии Бордовских «Витамин L. Жизнь с позиции любви»