Лёгкое и питательное блюдо, которое поможет оставаться в тонусе накануне донации.
Что нужно:
• Помидор — 120 г
• Птитим (макаронные изделия) — 70 г
• Кабачок — 30 г
• Баклажан — 30 г
• Морковь — 20 г
• Зелёный горошек свежий — 15 г
• Сахар — 2 г
Как готовить:
1. Нарезать овощи ломтиками и приготовить на пару до полуготовности.
2. Зелёный горошек бланшировать.
3. Птитим отварить почти до готовности (13 минут).
4. Помидор бланшировать, снять кожицу и измельчить в блендере или натереть –получится соус.
5. Выложить в сковороду томатную массу и птитим, прогреть и дать выпариться лишней влаге, добавить немного сахара для баланса.
6. Вмешать овощи, выложить в тарелку, украсить микрозеленью.
Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях.
Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбург.