Лёгкое и яркое блюдо, которое зарядит энергией и станет отличным выбором накануне донации.
Что нужно:
• Тыква — 100 г
• Груша — 2 шт
• Сыр тофу — 50 г
• Рукола — 30 г
• Гранат — 20 г
• Семена чиа — 5 г (для украшения, использовать можно после донации)
Как готовить:
1. Тыкву очистить, нарезать кусочками, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 °C 20–25 минут.
2. Груши запечь в кожуре без фольги до мягкости.
3. Одну грушу очистить и порезать дольками, вторую — превратить в пюре с помощью блендера.
4. Сыр тофу нарезать кубиками.
5. Семена чиа заранее залить водой и оставить в холодильнике на ночь.
Сборка:
На тарелку выложить кусочки тыквы, груши и тофу, сверху полить грушевым пюре. Добавить горкой руколу и украсить гранатом. Лёгкий, витаминный и яркий салат станет отличным дополнением к донорскому рациону!
Все рецепты проекта доступны на сайте Службы крови в разделе «Здоровое питание донора» и по хэштегу #ЗавтраНаДонацию в соцсетях.
Проект создан на основе материалов Станции переливания крови ФМБА России в г. Екатеринбург.