Интервью с Галиной Кобзевой

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник – День повара – отмечают повара и кулинары всего мира. В этот день в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции в поселке Шемышейка при участии Пензенского областного клинического центра крови и районной газеты «Новое время» прошел конкурс «Завтрак донора». Как был организован этот конкурс и почему тема питания так важна для доноров крови, рассказывает руководитель проекта «Завтрак донора» и ответственный секретарь редакции газеты «Новое время» Галина Владимировна Кобзева.

Расскажите, как пришла идея организации такого конкурса на базе учебного заведения?

Сотрудничество редакции Шемышейской районной газеты «Новое время» с Пензенским областным клиническим центром крови началось в 2013 году. В рамках сотрудничества проводятся различные мероприятия по пропаганде донорства крови, в том числе и в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции. Там учатся ребята подросткового возраста и в скором времени, по достижении совершеннолетия, они могут влиться в ряды доноров крови. В колледже обучаются, в том числе и профессии повара. Мы решили использовать приобретенные студентами знания для разработки меню вкусного и полезного завтрака для доноров. Идею поддержали мастера производственного обучения Ольга Леонидовна Мочалова и Светлана Викторовна Егоркина. Так родился проект «Завтрак донора».

Насколько важна тема питания для доноров крови?

Чтобы донорскую кровь можно было успешно обследовать и в дальнейшем использовать для переливания больным или для приготовления различных препаратов, сам донор должен обязательно придерживаться определенных правил питания и поведения. Поэтому тема питания так важна.

Как прошел конкурс «Завтрак донора» в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции в поселке Шемышейка? Девочки-конкурсантки подготовились к конкурсу ответственно. Самостоятельно изучили информацию о питании доноров, выбрали и приготовили несколько блюд, которые можно использовать для доноров до донации, также были рекомендованы блюда и после сдачи крови. Была проведена красочная презентация с подробной рецептурой приготовления и дегустацией всех приготовленных блюд.

Кто занимался организацией конкурса? Как студенты откликнулись на идею проведения такого мероприятия?

Организаторами конкурса стали редакция районной газеты «Новое время» и менеджеры Пензенского областного клинического центра крови. Большая помощь при организации и проведении конкурса была оказана мастерами производственного обучения и администрацией филиала колледжа: заведующим филиала Валерием Петровичем Шашкиным и заведующей учебной частью Ириной Александровной Манбетовой. Студенты с энтузиазмом откликнулись на возможность представить свои навыки по приготовлению и оформлению блюд на суд сокурсников и организаторов конкурса.

Что особенно Вам запомнилось во время конкурса? Какие блюда произвели сильное впечатление?

Хочется отметить эстетику проведения конкурса – это и красивая форменная одежда конкурсантов, и профессиональная сервировка стола, и красивая подача блюд и напитков. Все меню было составлено из самых простых, недорогих и доступных продуктов. Была подсчитана калорийность каждого блюда, что также необходимо для создания меню здорового питания.

Что Вы посоветуете своим коллегам в других учреждениях при проведении подобных мероприятий?

Для того чтобы провести подобное мероприятие, должна быть заинтересованность со всех сторон. Я считаю, что такие мероприятия необходимы, они помогают молодежи больше понять, что такое донорство крови, учат их ответственно подходить к этой процедуре. И мне очень приятно видеть на донорских акциях ребят, которые были когда-то участниками наших пропагандистских мероприятий, а теперь они пополнили ряды людей, которые делятся частичкой себя с другими, помогают спасти чью-то жизнь и здоровье.

И наш традиционный вопрос: что бы Вы могли пожелать донорам и тем, кто только собирается присоединиться к донорскому движению?

Я благодарю доноров, спасающих чужие жизни и помогающих вернуть здоровье нашим соотечественникам. Отдавая частичку себя ради других, они являются примером для окружающих, регулярно совершая тихий и незаметный подвиг. Всем донорам, настоящим и будущим, желаю крепкого здоровья, семейного благополучия, и не забывать о том, что ответственное отношение к себе и своему здоровью может стать для кого-то счастливым шансом на спасение жизни.

Другие интервью

22.01.21

Интервью с Игорем Кастюкевичем

2020 год стал годом испытаний для донорского движения. За время самоизоляции снизилось количество доноров. Но это и создало новое движение, доноры крови откликнулись на призыв #ОставайсяДонором. Как это происходило, чем запомнился этот год, рассказывает заместителя руководителя Исполкома ОНФ Игорь Кастюкевич.

09.12.20

Интервью с Тиграном Мурадяном

Начальник лечебного отдела Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н. И. Пирогова, руководитель донорского движения университета Тигран Мурадян рассказал о карантинизации компонентов донорской крови – важном этапе безопасности процесса трансфузии, предотвращающем попадание инфекций от донора реципиенту.

05.12.20

Интервью с Еленой Стефанюк

Завтрак донора – тема и актуальная для доноров, и сложная одновременно. Список запрещенных продуктов перед донацией довольно длинный. Поэтому составление меню завтрака донора и питание перед донацией – это почти квест. Как составить меню и правильное, и интересное, да еще и вкусное? Такой вопрос задают себе доноры регулярно. Видимо, в этом причина активности и креативности участников конкурса #донорутожевкусно. Как был организован и проходил конкурс, почему полезные пищевые привычки так важны для доноров крови и есть ли идеальное меню донора, рассказывает директор Национального фонда развития здравоохранения, заместитель председателя Координационного совета по донорству крови при Общественной палате Российской Федерации Елена Стефанюк.

04.12.20

Интервью с Александрой Внук

Период пандемии стал для всех учреждений Службы крови серьезным вызовом. О том, как учреждения Службы крови работали в период первой волны коронавирусной инфекции, а также о нематериальной мотивации в донорстве крови рассказала начальник отдела развития донорства Центра крови ФМБА России Александра Внук.

30.11.20

Интервью с Натальей Шаговой

Гжель – имя знаменитого народного промысла, но теперь это слово ассоциируется и со студенческим волонтерским движением. Возникло оно в стенах Гжельского государственного университета и сегодня является надежным помощником Службы крови в Московской области. Вот уже пять лет ребята с успехом проводят донорскую акцию «Подари каплю жизни». О том, как развивался этот проект, нам рассказала Наталья Шагова, руководитель Медиацентра вуза.

27.11.20

Интервью с Владимиром Шебалкиным

Владимир Шебалкин – представитель донорской династии, его отец – почетный донор и активный общественный деятель Сергиева Посада Юрий Евгеньевич Шебалкин. Владимир пошел по стопам отца, стал донором и основателем донорского движения «Дружба крови». В 2017 году Владимир получил губернаторскую премию за активное участие в донорском движении. Как начиналось донорское движение, что нужно сделать, чтобы провести День донора и что значит для него донорство крови, рассказывает Владимир Шебалкин.

27.10.20

Интервью с Раилей Аюповой

Кровь нельзя сдать онлайн, а операции и болезни не уходят на карантин. О роли донорства крови в современном мире и практике постоянного донорства мы побеседовали с Раилей Аюповой, заведующей отделом обеспечения качества Станции переливания крови Республики Башкортостан, победившей во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови в номинации «Лучший медицинский работник учреждения Службы крови» в категории «Врач-трансфузиолог».

12.10.20

Интервью с Татьяной Давидович

Медицинская сестра находится ближе всех к донорам в донорском зале, от нее зависит настроение доноров, их безопасность. Именно поэтому труд медицинских сестер отмечают специальной наградой на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства среди учреждений Службы крови. В 2019 году фельдшер выездной бригады отдела заготовки крови Калининградской областной станции переливания крови Татьяна Давидович стала победителем в номинации «Лучший средний медицинский персонал» категории «Медицинская сестра».

01.10.20

Интервью с Еленой Кузьмаковой

Акционерный коммерческий банк «Новикомбанк», входящий в список двадцати крупнейших банков России, дважды в год проводит в своих коллективах Дни донора. Донорское движение уже стало неотъемлемой частью корпоративной культуры банка. Об истории зарождения традиции, особенностях проведения донорских акций и о мотивации сотрудников рассказывает директор Департамента по работе с персоналом Новикомбанка Елена Кузьмакова.

23.09.20

Интервью с Ириной Разинькиной

В разгар пандемии, когда количество доноров в учреждениях службы крови резко сократилось, на выручку пациентам пришел футбольный клуб «Спартак». Красно-белым удалось быстро организовать и провести акцию «Достоинство – в нашей крови», футболисты и болельщики клуба откликнулись на призыв и спасли многие жизни. О подробностях акции нам рассказала руководитель Фонда «СПАРТАК — детям» Ирина Разинькина.

07.09.20

Интервью с Анастасией Славиной

Московский государственный строительный университет ведет активную и разностороннюю социальную работу. Донорство крови – одно из ключевых ее направлений. За проведение акций по сбору крови здесь отвечает дружная команда Волонтерского центра. Каждое событие донорского календаря она превращает в праздник – об этом нам рассказала руководитель центра Анастасия Славина.

01.09.20

Интервью с Еленой Сидоровой-Мелиховой

Информационные технологии сегодня присутствуют во всех сферах деятельности человека. Донорство крови не исключение. На Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови за внедрение искусственного интеллекта в информационную работу с донорским контингентом специальным дипломом был отмечен проект «Партнеры по разуму» Нижегородского областного Центра крови им. Н.Я.Климовой. Как искусственный интеллект помогает в работе с донорами, рассказывает менеджер по связям с общественностью Нижегородского Центра крови Елена Сидорова-Мелихова.

17.08.20

Интервью с Юлией Рогозиной

Видеоконтент уверенно завоевывает внимание аудитории, поэтому его активно используют и в пропаганде донорства крови. Одним из победителей Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови в категории «Лучший видеоролик» номинации «Не упустить важное» стал проект «Ты можешь позволить себе чуть больше» Астраханского областного центра крови. О том, как пропагандировать донорство крови с помощью видеоконтента рассказывает Юлия Рогозина, заведующая отдела комплектования донорских кадров Астраханского областного центра крови.

10.08.20

Интервью с Никитой Медведевских

Футбольный клуб «Урал» присоединился к донорскому движению в 2018 году и уже успел провести несколько ярких, запоминающихся акций. Каждый раз клуб старается найти новый необычный формат участия, чтобы привлечь как можно больше потенциальных доноров крови. Об этом нам рассказал руководитель пресс-службы ФК «Урал» Никита Медведевских.

05.08.20

Интервью с Верой Черниковой

Курская областная клиническая станция переливания крови стала лауреатом Всероссийского конкурса профессионального мастерства-2019 Службы крови в номинации «Секрет успеха – постоянство». Лучшим проектом в области развития безвозмездного регулярного донорства крови и ее компонентов был признан проект станции «Суббота – это не работа». О работе с донорами выходного дня рассказывает и.о. заведующего отделом комплектования донорских кадров Курской областной клинической станция переливания крови Вера Черникова.

20.07.20

Интервью с Гульназ Байбулатовой

Лаборатория и лабораторные исследования – важнейшая часть жизнедеятельности каждого учреждения службы крови. Поэтому на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови в номинации «Лучший средний медицинский персонал учреждения Службы крови» отмечают работу лучшего лаборанта. В 2019 году победителем стала Гульназ Байбулатова, медицинский лабораторный техник Филиала станции переливания крови Республики Башкортостан в Стерлитамаке.

13.07.20

Интервью с Лаурой Андроновой

Далеко не каждая финансовая организация уделяет внимание социальным проектам. Но банки, которые серьезно относятся к своей репутации, всегда находят возможности помогать. ЮниКредит Банк выбрал донорство крови, как жизненно важное направление экстренной помощи больным. Уже несколько лет компания сотрудничает с фондом «Подари жизнь» и целенаправленно собирает донорскую кровь для маленьких пациентов, страдающих от онкозаболеваний. Сотрудники банка не только сдают кровь, но и дарят подарки детям, стараясь порадовать их и облегчить больничную жизнь – об этом нам рассказала начальник управления корпоративного имиджа и коммуникаций АО ЮниКредит Банк Лаура Андронова.

06.07.20

Интервью с Людмилой Рамкуловой

Иркутская областная станция переливания крови сделала серию видеороликов о своих земляках, известных людях, объединенных одной идеей – донорством крови. Проект «Обычный день» стал победителем в категории «Лучший видеоролик» Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови. О том, как проходила работа над проектом рассказывает специалист Иркутской областной станции переливания крови Людмила Рамкулова.

23.06.20

Интервью с Еленой Губановой

Ставропольская краевая станция переливания крови представила на Всероссийский конкурс профессионального мастерства Службы крови информационный буклет о женском донорстве и стала одним из лауреатов конкурса. Менеджер по пропаганде донорства Ставропольской краевой станции переливания крови Елена Губанова расскажет, как создавался проект «Женское донорство» и как планируется развивать его в будущем.

15.06.20

Интервью с Александром Башминовым

Одним из победителей категории «Лучший видеоролик» Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови стал ролик «Герой на площадке – герой в жизни» Пермской краевой станции переливания крови. Ролик был сделан совместно с Баскетбольным клубом «Парма» и рассказывает о спортсменах-донорах. О том, как реализовывался этот проект, о сотрудничестве с Пермской краевой станцией переливания крови рассказывает Александр Башминов, генеральный директор Баскетбольного клуба «Парма».