Москва
Горячая линия, звонок по России бесплатный
8 800 333 33 30

ru
ru en

Интервью с Галиной Кобзевой

Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник – День повара – отмечают повара и кулинары всего мира. В этот день в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции в поселке Шемышейка при участии Пензенского областного клинического центра крови и районной газеты «Новое время» прошел конкурс «Завтрак донора». Как был организован этот конкурс и почему тема питания так важна для доноров крови, рассказывает руководитель проекта «Завтрак донора» и ответственный секретарь редакции газеты «Новое время» Галина Владимировна Кобзева.

Расскажите, как пришла идея организации такого конкурса на базе учебного заведения?

Сотрудничество редакции Шемышейской районной газеты «Новое время» с Пензенским областным клиническим центром крови началось в 2013 году. В рамках сотрудничества проводятся различные мероприятия по пропаганде донорства крови, в том числе и в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции. Там учатся ребята подросткового возраста и в скором времени, по достижении совершеннолетия, они могут влиться в ряды доноров крови. В колледже обучаются, в том числе и профессии повара. Мы решили использовать приобретенные студентами знания для разработки меню вкусного и полезного завтрака для доноров. Идею поддержали мастера производственного обучения Ольга Леонидовна Мочалова и Светлана Викторовна Егоркина. Так родился проект «Завтрак донора».

Насколько важна тема питания для доноров крови?

Чтобы донорскую кровь можно было успешно обследовать и в дальнейшем использовать для переливания больным или для приготовления различных препаратов, сам донор должен обязательно придерживаться определенных правил питания и поведения. Поэтому тема питания так важна.

Как прошел конкурс «Завтрак донора» в филиале Пензенского колледжа пищевой промышленности и коммерции в поселке Шемышейка? Девочки-конкурсантки подготовились к конкурсу ответственно. Самостоятельно изучили информацию о питании доноров, выбрали и приготовили несколько блюд, которые можно использовать для доноров до донации, также были рекомендованы блюда и после сдачи крови. Была проведена красочная презентация с подробной рецептурой приготовления и дегустацией всех приготовленных блюд.

Кто занимался организацией конкурса? Как студенты откликнулись на идею проведения такого мероприятия?

Организаторами конкурса стали редакция районной газеты «Новое время» и менеджеры Пензенского областного клинического центра крови. Большая помощь при организации и проведении конкурса была оказана мастерами производственного обучения и администрацией филиала колледжа: заведующим филиала Валерием Петровичем Шашкиным и заведующей учебной частью Ириной Александровной Манбетовой. Студенты с энтузиазмом откликнулись на возможность представить свои навыки по приготовлению и оформлению блюд на суд сокурсников и организаторов конкурса.

Что особенно Вам запомнилось во время конкурса? Какие блюда произвели сильное впечатление?

Хочется отметить эстетику проведения конкурса – это и красивая форменная одежда конкурсантов, и профессиональная сервировка стола, и красивая подача блюд и напитков. Все меню было составлено из самых простых, недорогих и доступных продуктов. Была подсчитана калорийность каждого блюда, что также необходимо для создания меню здорового питания.

Что Вы посоветуете своим коллегам в других учреждениях при проведении подобных мероприятий?

Для того чтобы провести подобное мероприятие, должна быть заинтересованность со всех сторон. Я считаю, что такие мероприятия необходимы, они помогают молодежи больше понять, что такое донорство крови, учат их ответственно подходить к этой процедуре. И мне очень приятно видеть на донорских акциях ребят, которые были когда-то участниками наших пропагандистских мероприятий, а теперь они пополнили ряды людей, которые делятся частичкой себя с другими, помогают спасти чью-то жизнь и здоровье.

И наш традиционный вопрос: что бы Вы могли пожелать донорам и тем, кто только собирается присоединиться к донорскому движению?

Я благодарю доноров, спасающих чужие жизни и помогающих вернуть здоровье нашим соотечественникам. Отдавая частичку себя ради других, они являются примером для окружающих, регулярно совершая тихий и незаметный подвиг. Всем донорам, настоящим и будущим, желаю крепкого здоровья, семейного благополучия, и не забывать о том, что ответственное отношение к себе и своему здоровью может стать для кого-то счастливым шансом на спасение жизни.

Другие интервью
22.01.21
Интервью с Игорем Кастюкевичем
2020 год стал годом испытаний для донорского движения. За время самоизоляции снизилось количество доноров. Но это и создало новое движение, доноры крови откликнулись на призыв #ОставайсяДонором. Как это происходило, чем запомнился этот год, рассказывает заместителя руководителя Исполкома ОНФ Игорь Кастюкевич.
09.12.20
Интервью с Тиграном Мурадяном
Начальник лечебного отдела Российского национального исследовательского медицинского университета имени Н. И. Пирогова, руководитель донорского движения университета Тигран Мурадян рассказал о карантинизации компонентов донорской крови – важном этапе безопасности процесса трансфузии, предотвращающем попадание инфекций от донора реципиенту.
05.12.20
Интервью с Еленой Стефанюк
Завтрак донора – тема и актуальная для доноров, и сложная одновременно. Список запрещенных продуктов перед донацией довольно длинный. Поэтому составление меню завтрака донора и питание перед донацией – это почти квест. Как составить меню и правильное, и интересное, да еще и вкусное? Такой вопрос задают себе доноры регулярно. Видимо, в этом причина активности и креативности участников конкурса #донорутожевкусно. Как был организован и проходил конкурс, почему полезные пищевые привычки так важны для доноров крови и есть ли идеальное меню донора, рассказывает директор Национального фонда развития здравоохранения, заместитель председателя Координационного совета по донорству крови при Общественной палате Российской Федерации Елена Стефанюк.
04.12.20
Интервью с Александрой Внук
Период пандемии стал для всех учреждений Службы крови серьезным вызовом. О том, как учреждения Службы крови работали в период первой волны коронавирусной инфекции, а также о нематериальной мотивации в донорстве крови рассказала начальник отдела развития донорства Центра крови ФМБА России Александра Внук.
30.11.20
Интервью с Натальей Шаговой
Гжель – имя знаменитого народного промысла, но теперь это слово ассоциируется и со студенческим волонтерским движением. Возникло оно в стенах Гжельского государственного университета и сегодня является надежным помощником Службы крови в Московской области. Вот уже пять лет ребята с успехом проводят донорскую акцию «Подари каплю жизни». О том, как развивался этот проект, нам рассказала Наталья Шагова, руководитель Медиацентра вуза.
27.11.20
Интервью с Владимиром Шебалкиным
Владимир Шебалкин – представитель донорской династии, его отец – почетный донор и активный общественный деятель Сергиева Посада Юрий Евгеньевич Шебалкин. Владимир пошел по стопам отца, стал донором и основателем донорского движения «Дружба крови». В 2017 году Владимир получил губернаторскую премию за активное участие в донорском движении. Как начиналось донорское движение, что нужно сделать, чтобы провести День донора и что значит для него донорство крови, рассказывает Владимир Шебалкин.
27.10.20
Интервью с Раилей Аюповой
Кровь нельзя сдать онлайн, а операции и болезни не уходят на карантин. О роли донорства крови в современном мире и практике постоянного донорства мы побеседовали с Раилей Аюповой, заведующей отделом обеспечения качества Станции переливания крови Республики Башкортостан, победившей во Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови в номинации «Лучший медицинский работник учреждения Службы крови» в категории «Врач-трансфузиолог».
12.10.20
Интервью с Татьяной Давидович
Медицинская сестра находится ближе всех к донорам в донорском зале, от нее зависит настроение доноров, их безопасность. Именно поэтому труд медицинских сестер отмечают специальной наградой на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства среди учреждений Службы крови. В 2019 году фельдшер выездной бригады отдела заготовки крови Калининградской областной станции переливания крови Татьяна Давидович стала победителем в номинации «Лучший средний медицинский персонал» категории «Медицинская сестра».
01.10.20
Интервью с Еленой Кузьмаковой
Акционерный коммерческий банк «Новикомбанк», входящий в список двадцати крупнейших банков России, дважды в год проводит в своих коллективах Дни донора. Донорское движение уже стало неотъемлемой частью корпоративной культуры банка. Об истории зарождения традиции, особенностях проведения донорских акций и о мотивации сотрудников рассказывает директор Департамента по работе с персоналом Новикомбанка Елена Кузьмакова.
23.09.20
Интервью с Ириной Разинькиной
В разгар пандемии, когда количество доноров в учреждениях службы крови резко сократилось, на выручку пациентам пришел футбольный клуб «Спартак». Красно-белым удалось быстро организовать и провести акцию «Достоинство – в нашей крови», футболисты и болельщики клуба откликнулись на призыв и спасли многие жизни. О подробностях акции нам рассказала руководитель Фонда «СПАРТАК — детям» Ирина Разинькина.
07.09.20
Интервью с Анастасией Славиной
Московский государственный строительный университет ведет активную и разностороннюю социальную работу. Донорство крови – одно из ключевых ее направлений. За проведение акций по сбору крови здесь отвечает дружная команда Волонтерского центра. Каждое событие донорского календаря она превращает в праздник – об этом нам рассказала руководитель центра Анастасия Славина.
01.09.20
Интервью с Еленой Сидоровой-Мелиховой
Информационные технологии сегодня присутствуют во всех сферах деятельности человека. Донорство крови не исключение. На Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови за внедрение искусственного интеллекта в информационную работу с донорским контингентом специальным дипломом был отмечен проект «Партнеры по разуму» Нижегородского областного Центра крови им. Н.Я.Климовой. Как искусственный интеллект помогает в работе с донорами, рассказывает менеджер по связям с общественностью Нижегородского Центра крови Елена Сидорова-Мелихова.
17.08.20
Интервью с Юлией Рогозиной
Видеоконтент уверенно завоевывает внимание аудитории, поэтому его активно используют и в пропаганде донорства крови. Одним из победителей Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови в категории «Лучший видеоролик» номинации «Не упустить важное» стал проект «Ты можешь позволить себе чуть больше» Астраханского областного центра крови. О том, как пропагандировать донорство крови с помощью видеоконтента рассказывает Юлия Рогозина, заведующая отдела комплектования донорских кадров Астраханского областного центра крови.
10.08.20
Интервью с Никитой Медведевских
Футбольный клуб «Урал» присоединился к донорскому движению в 2018 году и уже успел провести несколько ярких, запоминающихся акций. Каждый раз клуб старается найти новый необычный формат участия, чтобы привлечь как можно больше потенциальных доноров крови. Об этом нам рассказал руководитель пресс-службы ФК «Урал» Никита Медведевских.
05.08.20
Интервью с Верой Черниковой
Курская областная клиническая станция переливания крови стала лауреатом Всероссийского конкурса профессионального мастерства-2019 Службы крови в номинации «Секрет успеха – постоянство». Лучшим проектом в области развития безвозмездного регулярного донорства крови и ее компонентов был признан проект станции «Суббота – это не работа». О работе с донорами выходного дня рассказывает и.о. заведующего отделом комплектования донорских кадров Курской областной клинической станция переливания крови Вера Черникова.
20.07.20
Интервью с Гульназ Байбулатовой
Лаборатория и лабораторные исследования – важнейшая часть жизнедеятельности каждого учреждения службы крови. Поэтому на Всероссийском конкурсе профессионального мастерства Службы крови в номинации «Лучший средний медицинский персонал учреждения Службы крови» отмечают работу лучшего лаборанта. В 2019 году победителем стала Гульназ Байбулатова, медицинский лабораторный техник Филиала станции переливания крови Республики Башкортостан в Стерлитамаке.
13.07.20
Интервью с Лаурой Андроновой
Далеко не каждая финансовая организация уделяет внимание социальным проектам. Но банки, которые серьезно относятся к своей репутации, всегда находят возможности помогать. ЮниКредит Банк выбрал донорство крови, как жизненно важное направление экстренной помощи больным. Уже несколько лет компания сотрудничает с фондом «Подари жизнь» и целенаправленно собирает донорскую кровь для маленьких пациентов, страдающих от онкозаболеваний. Сотрудники банка не только сдают кровь, но и дарят подарки детям, стараясь порадовать их и облегчить больничную жизнь – об этом нам рассказала начальник управления корпоративного имиджа и коммуникаций АО ЮниКредит Банк Лаура Андронова.
06.07.20
Интервью с Людмилой Рамкуловой
Иркутская областная станция переливания крови сделала серию видеороликов о своих земляках, известных людях, объединенных одной идеей – донорством крови. Проект «Обычный день» стал победителем в категории «Лучший видеоролик» Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови. О том, как проходила работа над проектом рассказывает специалист Иркутской областной станции переливания крови Людмила Рамкулова.
23.06.20
Интервью с Еленой Губановой
Ставропольская краевая станция переливания крови представила на Всероссийский конкурс профессионального мастерства Службы крови информационный буклет о женском донорстве и стала одним из лауреатов конкурса. Менеджер по пропаганде донорства Ставропольской краевой станции переливания крови Елена Губанова расскажет, как создавался проект «Женское донорство» и как планируется развивать его в будущем.
15.06.20
Интервью с Александром Башминовым
Одним из победителей категории «Лучший видеоролик» Всероссийского конкурса профессионального мастерства Службы крови стал ролик «Герой на площадке – герой в жизни» Пермской краевой станции переливания крови. Ролик был сделан совместно с Баскетбольным клубом «Парма» и рассказывает о спортсменах-донорах. О том, как реализовывался этот проект, о сотрудничестве с Пермской краевой станцией переливания крови рассказывает Александр Башминов, генеральный директор Баскетбольного клуба «Парма».
Читайте также
Современная эффективная деятельность Службы крови стала возможна только благодаря реализации основных направлений ее развития.

Большинство людей знают о донорстве очень мало и потому доверяют самым необоснованным мифам...

Успешные практики организации донорских дней, мнения ведущих экспертов Службы крови

Планируешь донацию? Расскажи об этом своим друзьям!